mandag den 26. september 2011

1 års fødselsdag

I tirsdags havde Moshgans dreng Daniel 1 års fødselsdag. Det blev fejret igår med en stor fest og to store lagkager. Den ene med et billede af lillemanden, pyntet med blomster, hjerter, et lille tog og sutter, den anden med pyntet med blomster, sutter, hjerter, en elefant og en larve.

Rammen på billedet blev utrolig god og jeg synes blomsterne passer rigtig godt til.


 I begge kager er der lagkagebunde og chokolademousse. Der er så vanillemousse med jordbær i den ene og hindbærmousse i den anden.
Begge kager er overtrukket med hjemmelavet marcipan, figurerne er i marcipan og blomsterne er i fondant.

De var en stor succes :o)

tirsdag den 20. september 2011

Lidt flere

ugler til samlingen. Min kærestes mormor var en tur på Bornholm en uges tid siden og havde købt disse to skønne ugler med hjem til mig. Hun er da bare en dejlig dame :o) Mange tak Ann-Grethe.

Uglen der ligger ned er en køleskabsmagnet og den anden er en fin lille glasfigur.
Posten har været forbi med et H&M katalog idag, så det vil jeg sætte mig og kigge i :o)

Rigtig god eftermiddag

mandag den 19. september 2011

Røde royal icing blomster

Jeg havde lidt rød royal icing tilbage fra en lagkage jeg lavede for et par uger siden og fondant fra weekendens kage. Jeg havde lyst til at prøve noget andet og det blev til denne dummie med røde icing blomster. 



lørdag den 17. september 2011

Om tre dage er det Rikkes fødselsdag, hurra hurra hurra....

Idag holder min svigerinde fødselsdag og jeg har derfor været så heldig at få lov til at lave en kage.
Jeg fik helt frie hænder af min svigermor, så jeg gik i tænkeboks. Det første jeg kom på var at lave en kage med en stilet, men da jeg desværre fik lavet den i marcipan og ikke i fondant er den ikke nået at tørre op, så den kan ikke selv stå endnu. Den må jeg bruge til en anden kage om et par uger, når marcipanen gider tørre :o)

Jeg havde heldigvis lavet nogle fine blomster som jeg kunne bruge istedet.

Jeg har aldrig selv lavet fondant før, så det var jeg da nødt til at prøve. Det er faktisk utrolig nemt og smager rigtig godt. Jeg synes godt købe fondant kan blive lidt for sødt, men den hjemmelavet fondant kom jeg kakao i for at gøre det brun og den smager bare helt vildt godt. Jeg har fundet opskriften på hjemmelavet fondant med skumfiduser her. Jeg kom selv lidt mere vand og olie i opskriften, men det kan man jo gøre som man vil.

Som bund har jeg brugt en lagkagebund og to ckokoladekagebunde.
Indholdet i kage er tobleronecreme og hindbærmousse, opskriften på moussen har jeg fra Pyntekagen. Jeg har bare brugt 300 g frosne hindbær i opskriften istedet for jordbær. Det er en rigtig lækker og luftig mousse, den må i prøve en dag :o)



torsdag den 15. september 2011

Øvelse

gør mester. Derfor har jeg forsøgt mig med et par babysko og de kom til at se sådan ud. Jeg har valgt at binde rigtig silkebånd på da jeg synes de virker mere ægte på den måde.



Jeg var så heldig at finde denne skabelon til at lave skoene, så den deler jeg med glæde her :o)




onsdag den 14. september 2011

Peter Plys

For nogle år siden malede jeg disse to billeder med Peter Plys.


Dette billede har jeg malet til min niece i julegave. Det var en hård periode med lidt midler og derfor måtte min familie "nøjes" med hjemmelavet gaver. 


Dette billede har jeg malet som en gave til min venindes søn Whilliam.

Fødselsdagskort

formet som en sommerfugl. 


mandag den 12. september 2011

Backgammon og kanelsnegle

I dag var jeg blevet indkaldt til møde i a-kassen til et CV og vejledningskursus.
Afsted kom jeg på gåben, en dejlig spadseretur på godt 2 km, det var heldigvis rigtig godt vejr.
Det var da et udmærket møde, men jeg føler det var at spilde deres tid at jeg skulle komme. For det første skulle jeg søge indenfor to områder på mit CV, det andet at jeg skulle have to jobopslag med jeg ville søge efter samtalen og for det tredje vise to færdige ansøgninger jeg havde sendt ud. når jeg nu har fået et job fra den første oktober. Det virker i det hele taget spild af tid, men reglerne siger jo man skal komme, ellers har man ikke ret til dagpenge.

Udover denne spændende start på morgenen, smuttede jeg en tur forbi bageren og købte et lækkert Italiensk landbrød, som kæresten er vild med og overraskede ham med det :o)

Når man ikke har stået uden arbejde før er det lidt mærkeligt at have så meget tid og ikke så meget at tage sig til, så det er også blevet til lidt Backgammon og Yatzy. Vi lyder som et gammelt ægtepar, men nej, vi kan bare godt lide at spille :o)

Her til aften kan vi godt gå hen og blive lækker sulten og da jeg faldt over en opskrift på kanelsnegle var jeg da nødt til at prøve dem af.
De blev bare vildt gode :o)

I får lige opskriften her:

Kanelsnegle 
ca. 20 skt.

25 g gær
1 dl lunkent vand
2½ dl mælk
½ tsk. salt
1 spsk. sukker
1 spsk. olivenolie
500 g hvedemel

Fyld:
100 g brun farin
1 spsk. kanel
50 g smeltet smør
2 spsk. mælk

Fremgangsmåde:
Smuld gæren i vand og mælk - tilsæt resten af ingredienserne, dog tilsættes melet lidt af gangen.
Når dejen er glat og elastisk, stilles den til at hæve i en time.

Dejen rulles derefter ud på bordet med mel under til målene 30 cm x 50 cm.

Brun farin, kanel, mælk og det smeltede smør blandes godt sammen i en skål og hældes over på den udrullet dej. Smør det jævnt ud og rul dejen op til en roulade.

Skær dem ud med ca. 2 cm tykkelse og lig dem over på en bageplade med papir.

Stryg dem med æg og lad dem hæve til dobbelt størrelse.

Bages ved 180 grader i ca. 15 min.

God fornøjelse :o)



Det er guf :o)

Balloner

er altid et stort hit hos børn og det var det også den gang jeg var en bitte pige. 


Det er min storebror Birger jeg sidder sammen med på det ene billede.

Bidt af ugler....

Jeg er blevet bidt af ugler og valgte derfor at lave indbydelser med ugle til min fødselsdag i juli måned.


søndag den 11. september 2011

I dag

søndag var vi inviteret ud i min brors kolonihavehus i Brøndby til eftermiddags hygge og store bøffer på grillen.. Efter den meget regnfyldte morgen og formiddag var jeg noget i tvivl om det overhovedet ville klarer op og blive solskinsvejr, som min bror havde pralet med det ville. Men det gjorde det heldigvis og vi havde en dejlig eftermiddag og aften ude i haven. 

Jeg havde selvfølgelig lavet en kage til dessert. Det var en chokoladekage flækket og lagt sammen med kagecreme, flødeskum og friske jordbær stykker. Ovenpå lagde jeg et marcipan låg og i kanten sprøjtede jeg flødeskum op med en stjernetyl. 
Og hvad var mere oplagt til en søndagskage ude i kolonihaven end jordbær pynt :o)



God søndag aften!!!!

lørdag den 10. september 2011

En meeget stor hindbærlagkage....

Dette er en 90 pers. hindbærlagkage.
Det er den største sammenhængende lagkage jeg nogensinde har lavet.

Hvis du forestiller dig at jeg indeni brugte 9 store plader lagkagebunde, 7 kg kagecreme, 3 liter pisket fløde. Til pynt udenpå brugte jeg omkring 3 kg frosne hindbær, ca. 2 meter marcipan i 12 cm bredde, 3 plader gelé og 1,5 liter pisket fløde til kanten rundt.

Så er det bare at gå igang :o)

Chokoladepynt på lagkager



torsdag den 8. september 2011

Lidt ældre

kager med diverse populære figurer fra tegnefilm. 

Pokémon lagkage.
Dette er den første kage jeg lavede med 'Pika' tilbage i 2003
Teenage Mutant Ninja Turtle.
Endnu en kage til Mathias, denne gang med slanger i marcipan.
Denne lagkage lavede jeg til min daværende kollegas søn Mathias.  Jeg kan desværre ikke huske hvad han hedder.
Ben10 ur. En chokoladekage lagt sammen med chokoladesmørcreme og overtrukket med marcipan. Dette blev den tredje kage jeg fik lavet til Mathias, min tidligere kollegas søn.
Bumle lavet til min bror arbejdskollegas søn.

Lynet Mcqueen.
R2D2 malet i hånden. Sikke mange knapper han har på sig.
Denne lagkage lavede jeg med Sonic, som kundes søn tit tegnede og hun synes derfor hans egen figur skulle på kagen.
Spiderman i nettet.
Spiderman lavet til min nevø Dennis, han blev 8 år.

En hjælpende hånd..

I slutningen af august måned skrev Rikke til mig via mit gamle arbejdes facebook side. Hun skulle bruge et brudepar, men ikke et helt almindelig brudepar. Det skulle nemlig være to bidronninger med effekten af at de flyver. Rikke var heldigvis i rigtig god tid og jeg havde derfor mulighed for at hjælpe dem med at lave disse to søde dronninger...

Igennem processen har jeg sendt billeder til Rikke, så hun kunne følge med i hvordan det skred frem. Jeg har fået sådan en dejlig respons på dem, så det er jeg rigtig glad for. Ros er jo en rigtig dejlig ting, noget vi som mennesker ikke kan undvære.

I løbet af i dag skal jeg så have pakket dem forsigtigt og forsvarligt ned i en æske og på posthuset for at sende dem afsted til det kommende ægtepar.

tirsdag den 6. september 2011

Hello Kitty lagkage

til Alisha blev hentet for lidt siden af Jasmins veninde.


Den blev lidt anderledes end det billede Jasmin havde givet til at gå ud fra, men jeg synes helt klart det blev til det bedre :o)
Jeg er godt tilfreds og håber at Jasmin også bliver det, når hun ser den.





Kagen er lagkagebunde lagt sammen med kagecreme, friske jordbær og makroner. Den er overtrukket med hjemmelavet marcipan og teksten er skrevet med icing blandet med rød pastafarve. Hjerter og blomster har jeg sat på nogle blomsterpinde og stukket dem i kagen.

mandag den 5. september 2011

Igår var dagen

hvor min mor skulle fejres. Som sagt er hun stor fan af orkideer og det blev da også temaet på fødselsdagen.
Det var en stille og rolig søndag aften med en dejlig kartoffelsalat, kød fra grillen og denne lækre kage til dessert.
I gave fik hun en flot hvid orkide og et hjemmelavet fødselsdagskort.


Jeg er ikke 100 % tilfreds med orkideen, men det er også første gang jeg laver den slags blomst, så forhåbentligt bliver det bedre næste gang :o) Selve farverne synes jeg passer rigtig godt sammen og jeg er helt vild med den grønne farve til mit nye lagkagefad, som jeg fandt på kræmmermarkedet i Ishøj.

Kagen er en chokoladekage lagt sammen med lyschokoladecreme og jordbærcreme med chokoladestykker.

lørdag den 3. september 2011

Så kom den

første overraskelse på kærestens fødselsdag, foruden mad på sengen og fødselsdagssang :o)

Han er stor fan af Brøndby If, hvilket gav mig ideen til at lave denne kage.





Han er en stor kage elsker og blandingen af chokolade og appelsin ligger højt på listen af favoritter. Derfor har jeg bagt en lækker, ikke for sød chokoladekage og lagt den sammen med hvid chokoladecreme med appelsinsmag.

Normalt er det helt umuligt for mig at holde noget som helst hemmeligt for ham, men denne gang lykkes det og da han så kagen var der det største smil at spotte på hans læber :o)
Det var en stor succes og jeg er også selv godt tilfreds med resultatet.

Rigtig god lørdag aften!

fredag den 2. september 2011

Forberedelserne

er så småt gået igang herhjemme. Imorgen har kæresten fødselsdag, men han vil ikke holde noget i år, så der er desværre ikke de store kage muligheder der. Men nu må vi se hvad det kan blive til. Det kan jo være jeg finder på noget alligevel i al hemmelighed :o)

På søndag har min mor fødselsdag og jeg er igang med at lave den flotte orkide som jeg lade op for noget tid siden. Den er noget mere avanceret end jeg regnede med, og da jeg ville sætte blomsterbladene sammen idag knækkede to af dem. Så nu er jeg startet forefra med bladene, og har aftalt med mig selv at jeg ikke må røre ved nogle af dem før søndag formiddag..



Så har jeg fået kogt en gang hvid chokoladecreme og bagt to chokoladekager, som skal flakkes og ligges sammen imorgen med den hvid chokoladecreme tilsæt appelsinsmag. Det skal nok blive rigtig lækkert og spændende hvad en vis person mon siger til det, surprice, surprice :o)

På tirsdag skal jeg lave lagkage til Jasmins datter, Alisha der bliver ét år. Hun vil gerne have Hello Kitty, en masse hjerter og blomster på kagen, så det har jeg fået gjort klar.


Jeg synes hun blev rigtig god med den røde kjole og den lille bamse, der titter frem :o)
Jeg glæder mig meget til at lave kagen og se det færdig resultat.