Australsk Teknik

Øv øv, så var det igår jeg var på det sidste kursus hos Sif. Og jeg er bare lykkelig over at jeg tog dette med, jeg føler virkelig at jeg fik rigtig meget ud af det og at jeg har fået flere teknikker jeg kan gå videre med, når jeg skal sammensætte de forskellige designs og lave min egen version af det. Så jeg glæder mig til at jeg får tid til at sætte mig ned og sprøjte derud af, men først må jeg bare have fat i Eddie Spence, The art of Royal Icing. Jeg har netop lige fundet den på Saxo til 335 kr., så jeg er den der slår til med det samme :o)

Nå, men for lige at vende tilbage til det fantastiske kursus igår, så kommer der lige nogle billeder af min fine dummy.

Jeg nåede desværre ikke at blive helt færdig med toppen, så den lavede jeg lige hurtig da jeg kom hjem, efter at have været ud og sætte blomster til min far på hans fødselsdag.

Det endelige resultat blev sådan her.

Er den da ikke bare blevet fin. Jeg er virkelig tilfreds med hvordan den endte med at blive. Glæder mig til at komme igang med noget mere, men imorgen har jeg lige fået meldt mig til endnu et kursus. Denne gang er det Orkideer jeg skal prøve mig med og det foregår ude i Specielkøbmanden i Rødovre. Ses vi?

Andet og sidste Kursus

i Lambeth. Eller det troede jeg det var, men så hørte jeg at der var en plads tilbage på kurset med australsk teknik. Jeg måtte lige hjem og høre manden om jeg kunne tillade mig også at tage dette lidt dyre hold med i bagagen, og det kunne jeg :o).
Jeg er blevet helt hug på det og synes det er helt vildt spændende at lære mere og mere. Kan være jeg bliver nødt til at investere i nogle bøger om emnet.

Nå, men her får i lige dagens kage med Lambeth's teknik.

I dag lærte vi en teknik til at sprøjte disse søde blomster i glasur. Dem skal jeg helt klart lave mange flere af på et tidspunkt.

Her kommer det færdig resultat af dagens 'slid'.

Hvis i som jeg er blevet lidt bidt af denne sprøjteteknik, så besøg Sifbeth's hjemmeside eller facebook, der kan du få mere af vide om hende kurser og der er masser flotte kager at kigge på.

Imorgen går turen så endnu en gang til Hørsholm, hvor der kommer til at være gang i sprøjteriet på det 6 timer lange kursus. Men mon ikke tider løber afsted som det to foregående gange, jeg glæder mig ihvertfald.

I næste weekend skal min nevø døbes og jeg har lovet ham en stor chokoladekage med Minecraft tema, så det er jeg meget spændt på at skulle lave figurer til den. Må nok snart komme igang, da jeg starter på job igen på mandag efter denne dejlige lange vinterferie. Mere af den slags tak!!

Lidt kage inden vinterferien

Ja, nu er vores vinterferie snart slut. Øv øv...

Jeg havde lige to kager i søndags der skulle laves og derefter var der så ferie herhjemme i den lille hytte.
Min veninde startede i mandags på arbejde igen efter en lang periode med sygdom og et biluheld der lige skulle overvindes, hun er altid så forbandet uheldig.
Jeg lavede denne chokoladekage med marcipanstykker i. Og så er hun helt overbevist om at dette år bliver året, hvor hun kun har medgang og det håber jeg så inderligt for hende at hun gør, det har hun så meget fortjent.

Som tak er vi blevet inviteret med i Bremen, hvor vi skal se finalen i DM i Stand-up. Det bliver da bare super skægt :o)

Og så var den sidste lille fine kage til min lillebrors kammerat, der havde 3 års-dag med kæresten og gerne ville overraske hende med en romantisk hjertekage.

Babuuu babuuu

I dag har jeg lavet en brandbil til Clara.
Det er en chokoladekage, der er flækket og så har jeg lavet et lag med chokolademousse og et lag med hindbærmousse.