Prøvekage

Jeg har været så heldig at få lov til at lave bryllupskagen til min barndomsveninde, hun skal giftes første weekend i juni. For at være sikker på at smagen og udseendet blev som hun ønsker lavede jeg denne prøvekage, som hun og hendes kommende mand var forbi og smage sidste onsdag. 

Den indeholder chokolademousse og en vaniliemousse med friske jordbær og blåbær. De havde taget en flaske mousserede vin med, som skal bruges til velkomst drink til receptionen for at vurdere om de passende sammen. 

Det endte med at de gerne ville have en hindbærmousse med blåbær istedet for vaniliemousse, da den var for sød til vinen. 

Calla liljerne skal hun også have i budebuketten, så den er jo også nødt til at komme på kagen, hvor der bliver afsluttet med et lilla satinbånd i kanten.

Der skal snart gang i nogle store buketter, så må heller kigge forbi dinkage for at finde diverse ting til at lave blomsterne med, men må passe på, det kan godt blive en dyr fornøjelse og kigge forbi den side :o)